先日、高等部1年生の特別授業が行われました。
今回の特別授業は、後日予定されている調理実習に向けての事前学習と買い出し！🍳

今回のテーマは、なんと「アフリカ料理」！
今年の文化祭テーマが「アフリカ」ということで、文化祭に合わせて各班がアフリカ各地の料理に挑戦します。

授業ではまず、アフリカの地理や食文化について学びました。
「同じアフリカでも地域によって気候や食材が全く違うんだ！」と、生徒たちは驚きの連続。
その後は班ごとに話し合い、実際に作るメニューを決定しました。

チュニジアのブリック（卵入りの揚げパイ）や、南アフリカのバニーチャウ（カレーを詰めたパン料理）など、日本ではなかなか見ることのないユニークな料理も候補に挙がりました。

そして、調理実習前日には食材の買い出しを実施！
学校近くのスーパーへ班ごとに出かけ、レシピを確認しながら必要な材料を選びました。
予算の範囲内で分量を調整するなど、班ごとに工夫しながら買い物を進めました。
レジでは自分たちで領収書を受け取り、購入完了！

翌日の調理実習では、学びの成果を形に。
初めての高校での調理実習に、みんなの期待が高まっています！

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