中学生が調理実習で、海鮮パエリアづくりに挑戦しました。

今回の授業は、世界海洋デーに関連付けて実施しました。おいしい海の幸を味わうだけでなく、豊かな海の恵みに感謝するとともに、これからも水産資源を大切に守っていくことの大切さについて学びました。

調理では、かつお節を削り器で削るところからスタート。削りたてならではの豊かな香りに、「いい匂い！」という声があがり、パエリア完成に期待が膨らみます。

パエリアは、生米からじっくり炊き上げる本格的な作り方に挑戦。火加減や水分量を確認しながら協力して調理を進め、色鮮やかな海鮮パエリアが完成しました。

試食では、「パエリアを初めて食べた！」「思っていたよりおいしい！」「また家でも作ってみたい」といった感想が聞かれました。

料理を通して世界の食文化に触れながら、海の豊かさや限りある水産資源について考える、学びの多い時間となりました。

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