10月30日、神奈川県西部総合職業技術校（かなテクカレッジ西部）でマイキャリアデザインプログラム食品栄養の生徒が体験実習に参加してきました。
かなテクでは様々な知識や技術を習得できますが、今回は「調理・介護」に関する分野を学んできました。

今回の体験実習では、シュウマイ作りにチャレンジです。
まずは手洗いから！
特殊なクリームと特殊な機械で手の汚れが一目瞭然！
基本中の基本ですね！！

正確に調味料を入れることも大切！！！
包丁の使い方も細かく教えていただきました。
シュウマイを買うことはあっても、作ることは少ないですよね！！！！

しかし、さすが食品栄養の生徒です。
手際よく、これまでの経験が発揮することができました。
普段とは違った角度で指導いただけることは、とても重要です。
貴重な経験になりました。

ご協力いただきましたかなテクカレッジ西部の先生方、
本当にありがとうございました。

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