星槎大宮です！

先週、高等部の生徒は研修旅行で群馬県へ行ってきました。

１年生にとっては初の宿泊学習。２・３年生にとっても久々の１泊２日の旅行となります。

今回は、下仁田町にある『こんにゃく体験道場』さんのこんにゃく作り体験についてお話します！

こんにゃくは、群馬県が全国1位の生産量を誇っています。群馬には、多くの火山があり、火山灰が積もった深く水はけのよい耕土が広がっているため、こんにゃく栽培に適しているのです。

子ども達の体験では、こんにゃくの手練り・食用石灰の添加・成形・湯がきの作業をグループ単位で行いました。

『こんにゃくってこうやって作るんだ！』『おもしろい！』という声が各グループからあがり、皆で協力しながら、楽しそうにこんにゃくを作る様子が見られました。

そして、研修旅行終了後には完成したこんにゃくを生徒は嬉しそうに持ち帰っている様子も見られました。

日常的に食べられている食品は、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで気軽に買って食べることができます。

しかし、このような体験を通して、食品を製造している業者の方や食品そのものに感謝をしていくことも必要ですね！

以上、星槎大宮でした(^^)/

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